Japanese Cuisine Chef / Sous Chef - Luxury Dining Experience in Bali

Bersama Good Job Creations, jadilah Japanese Cuisine Chef / Sous Chef yang mengangkat pengalaman kuliner mewah di Bali. Anda akan bekerja di beberapa restoran terkemuka di Bali, menciptakan hidangan Jepang autentik yang memukau. Setiap hari, Anda akan berkolaborasi dengan tim untuk mengembangkan menu, memastikan kualitas bahan, dan menghadirkan pengalaman makan yang luar biasa bagi tamu kami.

Di Good Job Creations, kami mengutamakan inovasi dan keahlian. Dengan pengalaman lebih dari 5 tahun di industri kuliner, Anda akan memiliki kesempatan untuk mengasah keterampilan Anda di dapur internasional, menggunakan peralatan modern seperti sous vide, dan mengikuti tren terbaru dalam kuliner Jepang.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Membuat dan mengembangkan menu hidangan Jepang yang autentik dan inovatif.
• Memastikan kualitas dan keaslian bahan-bahan yang digunakan.
• Mengelola stok bahan dan memastikan ketersediaan di dapur.
• Melatih dan mengarahkan tim dapur untuk mencapai standar kualitas yang tinggi.
• Berpartisipasi dalam acara-acara khusus dan promosi kuliner.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam dunia kuliner Jepang.
• Memastikan keselamatan dan higienitas dapur sesuai dengan standar internasional.
• Berkomunikasi efektif dengan tim dan pemangku kepentingan lainnya.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef atau Sous Chef di restoran Jepang atau restoran internasional dengan menu Jepang.
• Pendidikan setidaknya SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi dari lembaga kuliner terkemuka, seperti Sushiya, JWAA, atau JMAA.
• Memahami teknik memasak Jepang tradisional dan modern.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam tim.
• Memiliki kemampuan berbahasa Inggris dan Bahasa Indonesia yang baik.
• Memiliki pengalaman dengan peralatan dapur profesional seperti sous vide.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola stok dan inventaris dapur.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait