Sous Chef

Antar Prima Sentosa, pemain terkemuka di industri perkapalan di Pontianak, mencari Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Tersedia suasana kerja yang kolaboratif dan gaji yang kompetitif.

Kami adalah sebuah perusahaan perkapalan yang beroperasi di Pontianak, Kalimantan Barat. Posisi ini mencari Sous Chef yang akan membantu kami dalam menjaga kualitas makanan dan minuman di kapal-kapal kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Responsibilities:
1. Memimpin tim masak untuk memastikan masakan disajikan dengan cepat dan efisien.
2. Mengembangkan dan mengimplementasikan menu berdasarkan standar kualitas tinggi.
3. Memantau kualitas bahan makanan dan minuman.
4. Memastikan semua peralatan dapur bersih dan aman untuk digunakan.
5. Melatih dan mengarahkan staf dapur.
6. Memastikan semua prosedur keamanan makanan diikuti dengan benar.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Requirements:
1. Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di industri perkapalan.
2. Pendidikan setidaknya S1 di bidang Kuliner atau sejenisnya.
3. Memiliki sertifikasi HACCP atau kebijakan keselamatan makanan.
4. Memiliki pengetahuan tentang peraturan dan regulasi kesehatan makanan.
5. Memiliki keterampilan komunikasi yang baik.
6. Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait