Sous Chef

Resto Budi Dental Clinic · 📍 Bontang, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Resto Budi Dental Clinic sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari individu yang memiliki kemampuan memimpin tim dapur, menciptakan menu menarik, dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Sous Chef yang ideal akan memiliki visi yang kuat dan kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan. Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin berkontribusi pada kesuksesan restoran kami, silakan melamar.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim dapur dalam mempersiapkan dan menyajikan makanan dengan standar kualitas tinggi.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru berdasarkan tren dan preferensi pelanggan.,Memastikan keamanan dan higienitas dapur serta mematuhi peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris dapur.,Melakukan pengawasan terhadap kualitas dan kuantitas makanan yang disiapkan oleh tim.,Mengkoordinasikan dengan tim lainnya seperti pelayan dan manajer untuk memastikan alur kerja yang efisien.,Melakukan evaluasi dan peningkatan terhadap proses memasak dan penyajian.,Mengikuti dan menerapkan standar operasional prosedur (SOP) yang telah ditetapkan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara dengan jurusan kuliner atau makanan dan minuman.,Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau hotel.,Memiliki sertifikasi keamanan dan higienitas makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan manajerial untuk memimpin dan mengarahkan tim dapur.,Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja di bawah tekanan.,Memiliki visi dan misi yang kuat untuk meningkatkan kualitas makanan dan layanan restoran.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin tim dapurKemampuan mengembangkan menu baruKemampuan memastikan keamanan dan higienitas dapurKemampuan mengoptimalkan penggunaan bahan bakuKemampuan mengkoordinasikan dengan tim lainnyaKemampuan mengikuti dan menerapkan SOPKemampuan berkomunikasi dengan baikKemampuan bekerja di bawah tekanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait