Head Chef

Max Nest Indonesia · 📍 Gowa, Sulawesi Selatan · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 21.000.000 – Rp 28.000.000 per month

Max Nest Indonesia, sebuah restoran bintang lima yang berlokasi di Gowa, Sulawesi Selatan, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini menawarkan kesempatan untuk bekerja di lingkungan yang dinamis dan berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi tamu kami.

Kami mencari seorang profesional yang memiliki visi dan keterampilan untuk memimpin tim, serta berkomitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi yang memenuhi standar internasional. Jika Anda adalah seorang Head Chef yang ingin mengembangkan karir di lingkungan yang mendukung dan inovatif, ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda.

Gaji yang kompetitif dan manfaat lainnya ditawarkan kepada kandidat yang dipilih.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar internasional.
  • Memimpin dan mengelola tim chef dengan efektif untuk memastikan kualitas dan konsistensi hidangan.
  • Memastikan semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan dalam kondisi yang sempurna.
  • Memantau kualitas bahan baku dan mengelola inventaris dengan efisien.
  • Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur serta memastikan semua peraturan kesehatan makanan diikuti.
  • Mengembangkan dan melatih staf untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan mereka.
  • Berpartisipasi dalam pengembangan dan pelaksanaan strategi bisnis restoran.
  • Memastikan semua operasional dapur berjalan dengan lancar dan efisien.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef di restoran bintang lima atau setara.
  • Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
  • Memiliki sertifikasi atau lisensi sebagai Chef yang diakui secara nasional atau internasional.
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
  • Memiliki keterampilan kepemimpinan dan manajerial yang kuat.
  • Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan sumber daya dengan efektif.
  • Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan beradaptasi dengan cepat.

    • 🛠️ Keahlian

    LeadershipTeam ManagementCulinary SkillsFood SafetyMenu DevelopmentInventory Management
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait