Head Chef

Max Store Mandiri · 📍 Sunter · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

Max Store Mandiri sedang mencari Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah restoran yang berfokus pada hidangan Indonesia dengan sentuhan modern, dan kami mencari seseorang yang dapat membawa visi dan kreativitas ke dapur kami.

Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas makanan, manajemen tim, dan pengembangan menu. Kami menawarkan lingkungan kerja yang kolaboratif dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner.

Jika Anda memiliki semangat untuk memimpin dan ingin menjadi bagian dari tim yang dinamis, kami sangat menantikan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengelola dan mengembangkan menu restoran.
  • Memimpin tim koki dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan berkualitas tinggi.
  • Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis di dapur.
  • Mengawasi kualitas bahan baku dan persediaan.
  • Membuat keputusan tentang penggunaan bahan baku dan penyedia.
  • Melatih dan mengembangkan koki baru.
  • Mengawasi dan memantau kinerja tim koki.
  • Berkomunikasi dengan pemasok dan vendor untuk mendapatkan bahan baku berkualitas.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner atau setara.
  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
  • Memiliki sertifikasi atau lisensi sebagai koki profesional.
  • Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan.
  • Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
  • Memiliki pengetahuan tentang hidangan Indonesia dan internasional.
  • Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan yang kuat.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan dinamis.

    • 🛠️ Keahlian

    <li>Kemampuan memimpin tim dan mengelola sumber daya manusia.</li><li>Kemampuan untuk membuat keputusan yang cepat dan tepat.</li><li>Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang menuntut.</li><li>Kemampuan untuk beradaptasi dengan perubahan dan tantangan baru.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim yang multikultural.</li><li>Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dengan pemasok dan vendor.</li><li>Kemampuan untuk memantau dan mengontrol kualitas makanan.</li><li>Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.</li>
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait