Senior Chef

PT Nusantara Garuda sedang mencari seorang Senior Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah sebuah perusahaan yang berfokus pada penyajian makanan berkualitas tinggi dengan konsep modern dan tradisional yang saling melengkapi.

Sebagai Senior Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengembangkan menu kami, serta memastikan kualitas dan kelezatan setiap hidangan yang kami sajikan. Anda juga akan bekerja sama dengan tim lainnya untuk memastikan bahwa semua aspek operasional kami berjalan dengan baik.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, pelatihan dan pengembangan karir yang berkualitas, serta kompensasi yang kompetitif.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengelola menu kami sesuai dengan tren dan permintaan pelanggan.
• Memastikan kualitas dan kelezatan setiap hidangan yang disajikan.
• Mengawasi dan mengelola tim masak untuk memastikan efisiensi dan produktivitas.
• Mengikuti standar keamanan makanan dan praktik terbaik dalam industri kuliner.
• Bekerja sama dengan tim lainnya untuk memastikan operasional yang lancar.
• Melakukan evaluasi dan peningkatan kinerja tim secara berkala.
• Memastikan penggunaan bahan baku berkualitas tinggi dan sesuai dengan anggaran.
• Mengikuti perkembangan tren kuliner dan teknologi terbaru dalam industri.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef di restoran atau hotel bintang.
• Memiliki sertifikasi atau pengalaman dalam mengelola tim masak.
• Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan.
• Memiliki kreativitas dan kemampuan untuk mengembangkan menu yang inovatif.
• Berpengalaman dalam mengelola anggaran dan penggunaan bahan baku.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait